간단하게 만들기 쉬우면서....맛있는 바나나 머핀........
바나나 2개, 밀가루 2컵, 설탕 반컵, 베이킹 파우더 1 작은술, 소금,소다 각 반 작은술, 버터 스틱 1개,
계란 2개...우유 4 큰술....버터와 계란과 우유는 실온에 두었다 하고...바나나는 농 익어도 맛 있다....
밀가루와 베이킹파우더....소다를 섞어서 체에 두번 내려주고...머핀틀 준비해 놓고.....
바나나를 사정없이 마구마구 으깨준다....
바나나 으깬것에 설탕과 버터를 넣고 섞어주다가....풀어놓은 계란과 소금을 넣고 섞는다....
바나나 반죽에 밀가루를 넣고 섞으면서 우유를 넣으면서 반죽의 농도를 조절한다....
머핀 12개가 만들어진다......예열된 오븐에 넣고(180 도) 25분에서 30분정도 구웠다.....
적당히 잘 부풀었고.....색도 잘 나왔고.....흠..흠....향도 좋고......
겉은 바삭....속은 촉촉....포실포실.....커피하고....먹다보니....어머나~..어느새 두 개는 뚝.딱.....
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