파이 해 먹는다고 잘라먹고 남은 것....
감자 볶아 먹는다고 잘라먹고 남은 것....
이래저래 냉장고에 굴러다니는 천덕꾸러기들을 구제했다....
호박스프....
오늘같이 꾸질~한날 후다닥 해 먹으면 ....
속도 편하고....입도 즐겁고.....
너무 간단해서 약간 허무~
(갠 적으로 이것은 조금 끓여 그때그때 먹는게 맛있다..)
자...이제...천덕꾸러기들을 구제하자....
단호박 반통 남은것 썰고.....감자 작은것 하나 썰고.....양파도
작은 넘으로 하나 숭덩숭덩 썰어 적당히 물 붓고 끓인다....
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부글부글 끓어 감자가 익을정도가 되면 블랜드로 들들들 ..곱게 간다음..
우유나 생크림을 조금 붓고 한소큼 살짝 끓인다음....
체에 한번 내려도 되고...그냥 먹어도 된다.....간을 하지 않아도....
부드럽고...고소하고...담백하고...달큰하다....
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